Выбираем морозильный шкаф: на что обратить внимание

Назад к новостям

У Hitline появилось новое оборудование для замороженных продуктов на хладагенте R290 – лари морозильные «Super», «Dupla» и «Cep», которые доступны в разных форматах.

Лари «Super» благодаря торцевым элементам позволяет создавать разные вариации зон продаж: от островов до линий, устанавливающихся по стене. Также возможно смонтировать для сопутствующих товаров супер-структуру с системой подсветки и зеркалами ради лучшей видимости товара в лари с любого ракурса торгового зала.

Благодаря конструкции с двумя объёмами лари «Dupla» и «Cep» способны создавать зоны продаж замороженных продуктов как с торцевыми элементами, так и без.

Морозильные лари – это горизонтальный тип морозильной камеры, который устанавливают преимущественно в супермаркетах для демонстрации замороженной продукции. Они отличаются большим объёмом, крупными габаритами и высокой функциональностью.

В этой статье мы подробнее расскажем о видах морозильных шкафов для промышленного и домашнего пользования и дадим подсказки по выбору оборудования.

Какой морозильный шкаф выбрать

Итак, морозильный шкаф — это вертикальная морозильная камера для хранения и демонстрации замороженных продуктов при отрицательных температурах. Внешне устройство очень похоже на обычный холодильник.

Основные плюсы:

Богатый ассортимент моделей
Высокая функциональность (имеется несколько морозильных отделений в виде выдвижных ящиков и полок, оснащенных удобными дверьми)
Широкий выбор по габаритным параметрам (существуют как компактные модели до 70 см, так и крупные модели высотой до 2 м)

Все модели можно разделить на 4 типа:

С двумя дверьми
С прозрачной дверью из стекла
Со стандартной глухой дверью
Раздвижной шкаф – купе

Морозильный ларь

Это такой же шкаф, только горизонтальный, а вместо двери – крышка сверху. Он более вместителен, но и требует более широкого пространства. Он не оснащен отдельными ящиками (вместо них – контейнеры в виде решетки), поэтому в таком оборудовании недопустимо совместное хранение разносортных продуктов (например, овощей и мяса).

Морозильная витрина

Как правило, витрины оснащены стеклянными дверьми и используются в залах розничной торговли пищевой продукцией (основное назначение – продемонстрировать покупателям товар). В зависимости от температурной классификации, в витринах можно хранить разные типы продуктов (фрукты, овощи, мясные и рыбные изделия)

Также существуют морозильные системы для кондитерских изделий, профессиональные и промышленные, для баров.

Чтобы помочь вам выбрать лучший морозильный шкаф, мы подготовили несколько советов:

Определитесь, для чего вы будете его использовать – для дома, предприятия, столовой, магазина, ресторана..
Перед покупкой обязательно измерьте помещение (длина, ширина и глубина пространства, которое вы планируете использовать под агрегат)
Обратите внимание на количество отделений – оно сильно влияет на комфортное использование и на вместительность аппарата
Отдайте предпочтение прозрачным контейнерам – так визуально легче запомнить, где и что вы храните
Лучше выбирать агрегат с автоматической разморозкой, но не забывайте, что вам так или иначе будет необходимо следить за чистотой морозильного шкафа
Определитесь с типом управления – электронный или механический, для промышленного пользования первый вариант гораздо оптимальнее, т.к. обеспечивает точность температур и дополнительный функционал, но и цена также существенно выше
Выбирайте мощность морозильного шкафа по температурам, которые он в состоянии постоянно поддерживать (многие производители для обозначения температурных режимов используют знак «*»)
Если вам принципиальна максимальная скорость заморозки, выбирайте агрегат с наибольшим количеством звёзд («****»)
Важно знать, что некоторые модели морозильных шкафов адаптированы под разные климатические условия. Если вы выбираете морозильный шкаф иностранного производителя, обратите внимание на модели класса N и ST (субнормальный и субтропический климат), так вы сможете поддерживать правильную температуру и экономить энергию

Кстати, насчет потребления электричества – морозильные шкафы имеют несколько классов, на которые покупатели должны обращать внимание, делая выбор. Если вы рассчитываете на беспрерывное пользование и максимальную нагрузку, выбирайте наиболее энергоэффективный вариант, вам подойдут модели следующих классов:

А+
А++
А+++

Класс B гораздо менее эффективен в этом плане, а класс С и вовсе подходит исключительно для «любительского» пользования – дома, дачи и пр.

Также сейчас на рынке присутствуют модели, которые продолжают функционировать даже при отключении электроэнергии, однако в инструкции должно быть указано, на какое количество часов рассчитана автономная работа такого типа аккумулятора, а также эта функция, безусловно, влияет на цену агрегата.

Не забудьте уточнить и о наличии сигналов в случае, если вы забыли закрыть морозильный шкаф.

Отлично, если поверхность морозильного шкафа оснащена антибактериальным покрытием – такие модели встречаются не часто, но если для вас это принципиально (например, это обязательное санитарное требование для вашего заведения), то найти подходящий вариант на рынке реально.

Обратите внимание, насколько легко открываются и закрываются двери устройства, как выдвигаются и задвигаются ящики. У качественной модели присутствует ручка-рычаг и аккуратные уплотнители.

Производитель должен обязательно предоставить гарантию на оборудование и инструкцию по эксплуатации.

Компания Hitline занимается производством промышленных морозильных шкафов, лари, витрин, кондитерских витрин, линий раздач. За время многолетнего сотрудничества с европейскими заказчиками фирма зарекомендовала себя как надежный и ответственный партнер.

Компания АРГО – единственный официальный торговый дом в России, представляющий продукцию Hitline. Мы занимаемся поставкой и монтажом оборудования, а также комплексным оснащением торговых помещений. Нас отличает оперативность, индивидуальный подход и надежная работа «под ключ».

Подписка на рассылку