Как создать фирменный стиль кафе

Чтобы выделяться среди конкурентов и привлекать внимание гостей, любое заведение общепита должно иметь свой уникальный фирменный стиль. Разработка фирменного стиля (ритейл-брендинг) – это единое оформление вашего бренда, создание запоминающегося и уникального стилевого единства.

Фирменный стиль кафе даже важнее, чем ассортимент блюд. Ведь заходя в ваше заведение, первое, на что обращает внимание гость – это общее оформление пространства, вывесок, одежды персонала, цветовые и архитектурные решения. Иными словами, фирменный стиль – это реклама вашего заведения, которая работает сама по себе.

Профессиональная разработка фирменного стиля кафе нужна, чтобы сделать ваш бренд узнаваемым. Это особенно важно, если вы планируете создать сеть заведений. Благодаря фирменной вывеске, логотипу и оформлению, люди узнают ваш ресторан среди остальных, и с большей вероятностью зайдут именно к вам.

Существуют 3 основных варианта взаимодействия по созданию фирменного стиля кафе:

1.  У вас уже есть идея и чёткое представление, каким будет ваш ресторан. Допустим, вы хотите открыть заведение грузинской кухни – это и станет ключевым моментом в разработке стилевой концепции. После того, как вы определитесь с позиционированием и найдёте помещение, можно приступать к разработке вашего фирменного стиля.

2.  У вас есть помещение, но вы не знаете, какой ресторан в нём можно открыть. В этом случае, подбирается наиболее подходящая концепция под существующие параметры заведения, его планировку и местоположение. Также в этом случае обязательно производится конкурентный анализ других заведений поблизости.

3.  Вы уже открыли ресторан, но он нуждается в помощи профессионалов по брендингу. В такой ситуации анализируется текущая деятельность ресторана, определяются сильные и слабые стороны, и только потом принимается решение – достаточно ли частично изменить концепцию и оформление, или заведение нуждается в глобальном ребрендинге.

Этапы разработки фирменного стиля

•  Разработка названия

Хорошее название должно вызывать положительные ассоциации, отражать потребности вашей целевой аудитории и философию заведения. Не стоит придумывать слишком длинное и сложное название – чем короче и понятнее звучит, тем лучше.

• Разработка логотипа

Логотип должен быть читабельным, легко запоминающимся, простым и уникальным. Цель логотипа – визуально сообщить посетителям о концепции ресторана. Например, если это винный бар, то на логотипе уместно изобразить бутылку вина или винный бокал – таким образом, клиент сразу знает, что его ожидает в этом заведении.

•   Разработка цветовых решений

Цвет – важный элемент в оформлении, ведь он напрямую влияет на восприятие вашего заведения посетителями. Как подтверждают исследования, цвет способен влиять даже на аппетит людей: например, красный цвет ассоциируется с горячими мясными блюдами и отлично подходит для оформления стейк-хауса или бургерной. А для оформления вегетарианского ресторана идеально подойдёт зелёный – цвет свежести, натуральности, природы.

• Оформление интерьера

Это самый масштабный и трудоёмкий процесс. Оттенки цветов должны быть грамотно подобраны, мебель и предметы интерьера должны хорошо сочетаться между собой, логотип заведения должен отображаться везде – на вывеске, меню, одежде персонала. Главное правило - оформлять интерьер следует в единой цветовой гамме, соответствующей общему стилю заведения.

• Детали фирменного стиля

Мелкие элементы общего стиля, такие как визитки, бейджики, салфетки, упаковки для заказов на вынос – всё это также должно быть выполнено в едином оформлении. Так посетители лучше запомнят название ресторана, и вероятнее всего, вернуться к вам снова.

Кстати, выбор музыки в вашем ресторане – тоже важный элемент оформления. Стиль и громкость музыки напрямую влияют на атмосферу и «настроение» заведения.

Также уделите внимание качеству и фактуре материала, из которого сделаны мебель ресторана и элементы декора – выбирайте материалы строго в соответствии с общей стилистикой.

Разработка брендбука

Чтобы дизайнеры смогли максимально точно и правильно разработать фирменный стиль ресторана, создаётся брендбук – «шпаргалка», в которой подробно описывается:

• Ваша целевая аудитория, её ценности и потребности

•   Как и с помощью чего ваш бизнес может удовлетворить потребности целевой аудитории

• Какие эмоции должно вызывать ваше заведение и его визуальное оформление

• Какими вы хотели бы видеть логотип кафе, вывеску, одежду персонала и т.д.

Дизайнеры компании ARGO возьмут на себя работу по разработке фирменного стиля вашего заведения. Для удобного предоставления информации мы заранее высылаем вам бриф со всеми ключевыми вопросами или работаем с уже готовым брифом. Вся предоставленная вами информация является строго конфиденциальной.

Мы разрабатываем фирменный стиль с учётом всех ваших пожеланий. На протяжении всего сотрудничества, наши дизайнеры предоставляют несколько вариантов и работают до окончательного утверждения. Разработка фирменного стиля от компании ARGO – это профессионализм, надёжность и гарантия качественного результата.