Проектирование магазинов продуктов
- Определяем коэффициент Джини для выбранной локации
- Сегментируем потенциальных покупателей по возрасту
- Определяем группы по интересам
- Оцениваем среднедушевой доход семей проживающих в локации.
- Определяем коэффициент Джини для выбранной локации.
- Сегментируем потенциальных покупателей по возрасту
- Определяем группы по интересам
- Оцениваем конкурентное окружение
- Определяем ядро предложения, выбираем приоритетные категории
- Определяем параметры формата торгового объекта
- Подбираем УТП поддерживающие ядро предложения
- Четко формулируем концепцию торгового объекта
- Проанализируем структуру вашей ассортиментной матрицы и логику ее построения на основе потребительской категоризации товаров.
- Присвоим каждой существующей товарной единице соответствующую группу и категорию.
- Сформируем структурированную товарную матрицу, на основе потребительских свойств товаров.
- Построим и проанализируем существующую ценовую архитектуру.
Категоризация «под ключ» справочника номенклатуры. Вы получаете оптимальную структуру товарного дерева, которая определяет подробный состав категорий и позволяет строить аналитику и управлять категориями.
- фактический уровень товарооборота по категориям
- прибыльность категорий
- оборачиваемость по категориям
- кол-во товаров неликвидов в каждой категории
Оценка эффективности работы ассортимента. Дадим вам инструменты для построения эффективной системы отчетности, которая позволяет принимать взвешенные управленческие решения.
- Определим роли категорий согласно выбранной стратегии
- Определим стратегии товаров в различных категориях
- Определим сегменты и размеры подкатегорий и групп товаров
Оптимизация ассортиментной матрицы, увеличение представленности товаров, за счет оптимизации полочного пространства, повышение оборачиваемости запасов
- Разработаем рекомендации по наполнению ассортиментной матрицы
- Сформируем ценовую политику по категориям
- Выделим ТОП позиции (первая цена, KVI и т.д.)
- Сформулируем стратегию продвижения для категорий
- Определим целевую оборачиваемость по категориям товаров
Эффективная система управления категориями товаров, повышении эффективности работы коммерческого подразделения, увеличение доли удовлетворенного спроса за счет оптимизации структуры ассортимента
- Определим критерии выкладки товара по категориям
- Определим количество нейтрального оборудования
- Определим количество холодильного оборудования
- Определим количество витрин традиционной торговли и технологического оборудования
Четкое техническое задание на технологическое проектирование, оптимизация выкладки товаров.
- Разработаем стандарты мерчандайзинга
- Проработаем планограммы для основных групп товаров
- Прорисуем схемограмы по категориям товаров
Рост представленности ассортимента за счет оптимизации полочного пространства. Легкая масштабируемость, стандартизация выкладки.
Создаем планировку в редактируемом DWG формате. Работаем с любым носителем информации, DWG файлы, PDF файлы, отсканированные изображения, фотографии планов БТИ, и т.д.
При необходимости проведем обмеры Вашего помещения, и внесем все корректировки в Ситуационный план.
Отметим на плане все возводимые перегородки для создания необходимых помещений и грамотного разделения пространств.
Распределим площади проектируемого объекта на торговое пространство, места общего пользования и административно-бытовой комплекс.
Создаем планировку в редактируемом DWG формате. Работаем с любым носителем информации, DWG файлы, PDF файлы, отсканированные изображения, фотографии планов БТИ, и т.д.
При необходимости проведем обмеры Вашего помещения, и внесем все корректировки в Ситуационный план.
Определим все конструктивные элементы не позволяющие создать максимально удобные площади для размещения всех пространств супермаркета, и при технической возможности демонтажа отметим их на плане.
Отметим на плане все возводимые перегородки для создания необходимых помещений и грамотного разделения пространств.
Распределим площади проектируемого объекта на торговое пространство, места общего пользования и административно-бытовой комплекс.
Проработаем торговое пространство, определим места расположения основных категорий в торговом зале, построим покупательский путь, основанный на покупательских миссиях и ролях категорий товаров.
Сформируем торговый зал, цеха, подсобные и складские помещения, зону разгрузки и приемки товара. Определим основные технологические цепочки и пути поступления товара на полки. При проектировании используются только точные модели оборудования, для соблюдения всех размерных рядов.
Определим место расположения всех категорий товаров в торговом зале, создадим товарные «миры», распишем товарное соседство. Определим назначение каждого стеллажа и холодильника.
Пронумеруем каждую позицию оборудования, распишем все нестандартное оборудование, расставим акценты.
Вы получите полный список оборудования согласно плану оснащения, с указанием точного названия, характеристик, размеров, артикулов.
Отметим на плане каждую точку подключения с указанием ее характеристик, каждую розетку. Также разваботаем схемы электрических щитов.
Отметим на плане магазина все точки подключения сетевого оборудования, кассы, весы, компьютерное оборудование, сервера, и т.д.
Отметим на плане все оборудование нуждающееся к подключению к сетям водоснабжения и водоотведения, дадим точки подключения водоснабжения и вывода канализации с указанием всех характеристик.
Определим точки установки вытяжных зонтов, укажем точки вывода приточной вентиляции. Укажем все характеристики. При необходимости включим в проект схему кондиционирования.
Потребность разработки проектной документации обусловлена несколькими факторами. В их числе:
- строгие требования ГОСТ и СНиП для магазинов и торговых точек;
- необходимость построения схемы эффективной работы на предприятии;
- создание условий для хранения и продажи продуктов питания.
Например, если супермаркет будет представлять собой стройный ряд мощных холодильных установок, о сохранности товара и соблюдении санитарных норм можно не переживать, но для покупателей такой формат торговли станет неудобным. Поэтому хороший проект – это всегда баланс между оптимальными условиями для продукции и эргономикой для посетителей.
Мы работаем со всеми форматами торговых заведений, это лишь некоторые из них:
- Минимаркет (небольшая площадь, продукты первой необходимости).
- Супермаркет (от 2000 до 5000 квадратных метров, широкий спектр товаров и услуг).
- Гипермаркет (масштабная площадь, универсальные товары, система самообслуживания).
- Рынок.
- Специализированный магазин (мясной, кулинария, выпечка, овощи и фрукты).
Ритейл-студия ARGO готова выполнить проектирование магазина продуктов любого размера и формата. Мы не работаем только с непродовольственными объектами.
Ритейл-студия ARGO занимается производством торговой мебели различного назначения из массива дерева, оргстекла, ЛДП, МДФ, ДВП и пр. Мы предлагаем решения, сочетающие практичность, функциональность, удобство и эстетичность. Для производства используется прогрессивное оборудование.
Проектирование продовольственного магазина является индивидуальным процессом, ведь в каждом случае нужно учесть потребности клиента. Самыми дорогостоящими будут эксклюзивные проекты вроде премиального гастрономического бутика. Подобный заказ при площади объекта в 100 м2 обойдется дороже, чем разработка проекта супермаркета на 150 м2. Поэтому для уточнения цен обращайтесь к нашим менеджерам.
При заказе проектирования под ключ вы можете заметно снизить стоимость работ, а также подобрать энергоэффективные решения, актуальные в 2025 году.
Специалисты ритейл-студии ARGO профессионально справляются с задачей проектирования гипермаркетов, магазинов, рынков, создавая качественную базу для их эффективной работы в дальнейшем. Мы выполняем заказы любой сложности по всей России.
Для получения детальной информации свяжитесь с нашими менеджерами по телефону. Мы позаботимся о том, чтобы сотрудничество с нами стало для вас выгодным, прозрачным и простым.