Ларь или морозильный шкаф: что выбрать

Недавно компания Hitline участвовала в крупнейшей 5-дневной выставке для ритейла EuroShop 2020, где представили 40 моделей экологичных и энергосберегающих витрин.

Для нас было честью продемонстрировать экологичное оборудование, оснащённое системой охлаждения с замкнутым контуром, которое позволяет использовать избыточное тепло, выделяемое во время работы приборов.

Уже на следующий день после окончания выставки часть наших изделий была установлена в магазине Ганновера (Германия).

В целом компания Hitline производит более 3000 видов профессионального холодильного оборудования – витрины, линии раздачи, холодильные камеры (шкафы и лари). В этой статье мы подробнее остановимся на разнице между двумя видами морозильных камер – шкафами и лари, и дадим некоторые подсказки по выбору подходящего вам варианта, чтобы вы смогли определить для себя, что лучше – ларь или морозильный шкаф.

Морозильный ларь или шкаф: основные отличия

Оба устройства по сути выполняют одинаковую функцию - хранение продуктов, и широко используются в розничных торговых точках.

Морозильный шкаф – это вертикальная система, похожая на обычный бытовой холодильник. Продукты хранятся в специальных отсеках (выдвижных ящиках), а потому хранить их можно упорядоченно, что очень удобно и практично.

Морозильный ларь – горизонтальная конструкция, то есть дверь расположена сверху и открывается как сундук. Отсек для замораживания цельный, без встроенных ящичков, но по желанию можно разместить «корзины», однако это усложняет пользование, ведь достать продукты с самого низа будет непросто.

Критерии выбора

• Объём. В первую очередь определитесь, какой объём вам необходим. Объем морозильного ларя существенно выше, так что туда поместится гораздо больше продуктов, чем в холодильный шкаф.

• Свободное пространство. Сколько места в своем заведении вы готовы выделить исключительно под оборудование? Ларь гораздо шире шкафа, и для него потребуется больше места.

• Мощность и температура замораживания. Обычно это можно понять по количеству значков-звездочек: *, ** или ***. Чем больше звездочек, тем ниже температура замораживания и выше мощность.

• Расходы на электроэнергию. Мы советуем отдать предпочтение экологичным энергосберегающим агрегатам – это сэкономит ваше средства и минимализирует ущерб окружающей среде.

• Цена. Здесь все просто - чем выше функциональность прибора, тем выше его цена.

Что лучше – холодильная камера или холодильный ларь

Среди очевидных преимуществ холодильных лари мы выделяем следующие:

• Низкий шумовой уровень

• Высокая вместительность

• Экономия электроэнергии

• Стоимость ниже, чем у холодильных камер

Однако вертикальные холодильные камеры (шкафы) также имеют свои плюсы:

• Компактность (занимают гораздо меньше пространства за счет вертикальной формы)

• Лучшая функциональность (хранить продукты гораздо удобнее за счет встроенных ящичков)

• Простой доступ к продуктам

• Возможность регулировки температуры (в двухкомпрессорных установках)

Минусы холодильных лари:

• Сложность в укладке и доставании продуктов

• Крупные габариты

Минусы вертикальной холодильной камеры (шкафа):

• Меньший полезный объём

• Высокое потребление энергии

Если подытожить, то холодильный ларь вам подойдет в случае, когда вам необходим больший полезный объём для хранения и если габариты помещения позволяют разместить такой широкий прибор.

Холодильный шкаф стоит выбрать, если вам важно удобство в использовании и хранении продуктов, но нет возможности отвести оборудованию обширное пространство.

Компания Hitline занимается производством промышленных холодильных шкафов и лари для магазинов, предприятий, столовых, заведений общепита. Мы сотрудничаем с 34 странами во всем мире, а в России нас представляет компания АРГО – единственный официальный торговый дом нашей продукции в Москве, Санкт-Петербурге и по всей стране.